葡萄酒，作为世界上最早的饮料酒之一，其与人类农业和西方文明有非常紧密的联系，为了让我校学生深入了解葡萄酒的历史，在实践中感受葡萄酒的魅力，培养将理论真知运用于实践的能力，我校生命科学学院将举办第七届“酒韵葡香”葡萄酒自酿大赛；由生科院团委主办、生科院学生会承办的第七届葡萄酒自酿大赛宣讲会于10月10日下午4点在德音楼116室顺利举行。

本次宣讲会的嘉宾有华东葡萄酒公司首席品酒师朱永涛老师、2022级辅导员刘文科老师、生命科学学院学生会执行副主席钟楚琪同学、执行副主席朱帕尔同学以及2022级食品科学与工程专业周鑫同学、2023级生物技术专业张泰恒同学；青岛大学各级在校生参与本次宣讲会，宣讲会由2024级陈曦同学主持。

在宣讲会中，著名品酒师朱永涛老师为大家介绍了葡萄酒的起源、酿造方法、种类以及品尝葡萄酒所用的杯具，在朱永涛老师的指导下大家一起品尝了不同种类的葡萄酒。朱永涛老师的的讲述简洁明了，富有感染力，使同学们受益匪浅，对葡萄酒的相关知识有了更进一步的了解。最后朱永涛老师热烈邀请同学们进入百华东百利酒庄进行品酒参观。

  在经验分享环节中，张泰恒同学在葡萄酒酿造步骤、酿造要点两个方面提出了几点建议，提醒同学们要遵守实验室的相关制度并注意实验安全，随后又为我们讲解了赛制和评分细则。周鑫同学则向我们分享了她的参赛经验和心得，包括葡萄酒酿造过程中的相关注意事项。此次宣讲会的顺利举行使大家在葡萄酒酿造与品鉴方面都有了更深一步的了解和认识。

 实践不仅是认识新世界的途径，更是知识的生动应用，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，希望各位同学通过此次比赛能够培养自己的实践能力，提高实践素质，掌握葡萄酒酿造的相关知识。我们在此期待同学们在大赛上的优异表现，祝愿每位同学都能获得自己满意的成绩！

  有参赛意向的同学可以入群填写对应报名表，报名截止时间至10月13日（本周日）晚八点，欢迎大家积极报名！