近日，生命科学学院2019级食品科学与工程专业本科生李晓晴、苏宇和赵新月在国际期刊《Food Reviews International》（IF=5.3, JCR一区, 中科院二区）上以第一作者和共同第一作者身份发表了题为“Effects of Flavonoids on Alcoholic Liver Disease: A Review”的综述论文。我院朱红广老师和李子超教授为该论文的通讯作者。

据估计，全世界每年有250万人死于酒精中毒，占所有死亡人数的4%。酒精中毒患者通常患有酒精性肝病(ALD)，包括酒精性脂肪性肝病、酒精性肝炎、脂肪性肝炎、酒精性肝硬化，严重者可发展为肝癌。目前，ALD的治疗方式包括心理和药物干预、营养支持、肝移植等。然而，现有的ALD预防和治疗方法具有局限性。大量研究表明，黄酮类化合物具有显著的肝脏保护作用，为ALD相关治疗药物的研究和开发提供了新的见解和参考。本文综述了ALD的发病机制，总结了黄酮类、黄酮醇类、二氢黄酮类、黄烷醇类、异黄酮类、花青素类、查尔酮类等7种黄酮类化合物的结构及其在ALD治疗中的作用机制。然而，黄酮类化合物的应用仍存在一些问题:(1)大多数黄酮类化合物的生物利用度低，临床疗效有限。(2)缺乏标准化的制药技术，难以确定最合适的药物形式和剂量，以实现最佳的肝脏保护。(3)黄酮类化合物改善ALD的研究主要集中在动物实验上，临床研究相对较少。因此，进一步研究黄酮类化合物在影响ALD中的潜在作用是必要的。

原文链接：https://doi.org/10.1080/****9129.2024.****0557