近日，第十八届山东省大学生食品加工与安全创新设计大赛圆满收官。本赛事作为山东省大学生科技节专项竞赛，由山东省科学技术协会、山东省教育厅、共青团山东省委、山东省发展和改革委员会、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅统筹组织，山东省食品科学技术学会承办。全省各高校本专科及研究生团队同台比拼，围绕食品工艺创新、安全检测、营养研发、科普宣传、创业规划五大赛道展示原创作品，诞生众多贴合产业需求、兼具科学内涵与落地价值的优质创新项目。

我院主动动员、有序组织师生组队参赛，各参赛小组深耕项目打磨，在全省高校同台竞技中奋勇争先，整体获奖情况再创佳绩。其中，食品加工与创新设计竞赛单元获二等奖3项、三等奖1项；食品知识科普与传播竞赛单元获二等奖4项、三等奖8项；食品质量与安全检测竞赛单元获三等奖1项；食品创新创业企业策划竞赛单元获三等奖2项；食品加工与营养创新竞赛单元获二等奖1项、三等奖3项。

本次大赛斩获的优异成绩，彰显了学院对科创赛事的全方位保障，亦是工程教育认证育人理念落地的生动体现。学院搭建系统化竞赛培育体系，贯通队员遴选、专任教师一对一指导、实验平台开放、赛前集训打磨全流程，为学生创新实践保驾护航。一众奖项充分印证学院实践教学改革成效凸显，食品领域复合型创新人才培育成果丰硕。