孙杰，女，博士，硕士生导师，青岛大学特聘教授，青岛市食品科学技术学会理事，2009年7月于中国科学院海洋研究所获博士学位。目前主要从事粮油植物营养加工与综合利用等研究，先后主持参与国家、省市级课题22项，获授权发明专利36项，先后获得各级成果奖励11项，授权国家软件著作权32项。在《Plant molecular biology report》 《Plos one》 《Food Chemistry》等国内外期刊发表论文60余篇，入选烟台市“双百人才”工程。

研究方向：

脂质营养与健康

粮油加工及副产物综合利用

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