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李子超

2021-03-02  点击:[]

 

 

个人简介:

 

李子超,博士,教授,硕士生导师,青岛大学特聘教授,山东省食品科学技术学会理事。主要从事新食品原料资源挖掘与高值化综合利用以及纳米技术在食品科学中的应用等研究先后主持、参与国家、省部级课题10项,在Chem Eng JCarbohyd PolymInt J Biol MacromolJ Mol LiqJ Funct FoodFoodsJ Sci Food AgriBrit J NutrBiomoleculesColloid Surface A等国际知名期刊发表学术论文60余篇,引用1200余次,多篇入选ESI热点、高被引论文,并担任Chem Eng JJ Hazard MaterAppl Surface SciJ Colloid Interf Sci20家国际期刊的审稿人,获国家授权发明专利30,获首届中国博士后创新创业成果大赛铜奖

研究方向:

1、新食品原料资源(明日叶)高值化综合利用

2纳米技术在食品科学中的应用

联系方式:

E-mail: zlee3@163.com

 

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